Ertragsichere, an Gutedel erinnernde Neuzüchtung. Die Sorte ist sehr starkwüchsig und frostempfindlich. Daher sind die Erträge nicht immer einheitlich. Sie ist empfindlich gegenüber kalkhaltigen Böden und braucht eine gute Wasserversorgung. Die Trauben haben eine mittlere Reifezeit. Die Weine des Nobling sind neutral, leicht bis körperreich mit feinfruchtigem Sortenbukett.
